Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto
Koulutuksen tiedot
Koulutusala
Paikkakunta
Opiskelutapa
Laajuus
Hakuaika
Jatkuva hakuKenelle
Haluatko syventää osaamistasi elintarvikealalla? Gradiassa voit opiskella elintarvikealan ammattitutkinnon, elintarvikealan osaamisalan. Koulutus on tarkoitettu sinulle, joka olet suorittanut elintarvikealan perustutkinnon tai olet muulla tavoin hankkinut alan perusosaamisen.
Elintarviketeollisuuden ammattitutkinnon suorittanut henkilö työskentelee elintarvikelainsäädännön sekä yrityksen ja työkohteen omavalvontasuunnitelman mukaisesti. Tutkinnon suorittanut henkilö työskentelee yrityksen laatujärjestelmän mukaisesti elintarviketeollisuuden tuotantoprosessissa sekä noudattaa työturvallisuus- ja ergonomiaohjeita. Hän hallitsee valmistusprosessin raaka-aineiden vastaanotosta tuotteen valmistukseen, koneiden ja laitteiden puhdistukseen sekä valmiin tuotteen laadun arviointiin asti. Valinnaisista tutkinnon osista riippuen tutkinnon suorittanut henkilö osaa pakata, varastoida tai lähettää elintarviketarviketeollisuuden tuotteita.
Kuvaus
Pääsääntöisesti tutkinnon suorittaja hankkii osaamisensa työskentelemällä elintarviketuotannon eri vaiheissa pienissä tai isoissa elintarvikeyrityksissä. Osaamista hankitaan myös oppilaitoksen järjestämänä monimuoto-opiskeluna.
Koulutus antaa valmiudet työskennellä toimialansa ammattitaitoisena tuotteiden valmistajana, pakkaajana tai lähettämötyöntekijänä. Hän työskentelee elintarviketuotannon eri vaiheissa valmistus-, pakkaus-, varastointi- ja lähettämötehtävissä pienissä tai isoissa elintarvikeyrityksissä.
Opiskeluun kuuluu lähiopetusta, ohjattua etäopiskelua, ennakko- ja kehittämistehtäviä sekä työelämässä oppimista. Opiskelu on mahdollista työn ohessa, ja voit suorittaa joko koko tutkinnon tai yksittäisiä tutkinnon osia.
Koulutuksen sisältö
Elintarvikealan osaamisalan opinnot muodostuvat kahdesta pakollisesta tutkinnon osasta ja valinnaisista tutkinnon osista.
Pakolliset tutkinnon osat, valittava 60 osp:
• Elintarviketurvallisuuden hallinta, 30 osp
• Elintarviketeollisuuden toimintaprosessi, 30 osp
Valinnaiset tutkinnon osat 1, valittava 30 osp tai 60 osp
• Elintarvikkeiden valmistaminen, 30 osp
• Juomien valmistaminen, 30 osp
• Kalatuotteiden valmistaminen, 30 osp
• Kasvistuotteiden valmistaminen, 30 osp
• Lemmikkieläinruokien valmistaminen, 30 osp
• Marja- ja hedelmätuotteiden valmistaminen, 30 osp
• Myllytuotteiden valmistaminen, 30 osp
• Rehujen valmistaminen, 30 osp
• Valmisruokien valmistaminen, 30 osp
Valinnaiset tutkinnon osat 2, valittava 0 osp tai 30 osp
• Elintarvikkeiden varastointi- ja lähettämötoiminnot, 30 osp
• Pakkaaminen elintarviketeollisuudessa, 30 osp
• Tutkinnon osa toisesta ammatti- tai erikoisammattitutkinnosta, 30 osp
Kustannukset
Ammatti- ja erikoisammattitutkinnot ovat maksullisia. Tämän koulutuksen opiskelijamaksu on koko tutkinnossa 390€ ja tutkinnon osassa 190€. Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta.
Lisää koulutuksesta
Sopisiko sinulle oppisopimus?
Yhdistä työnteko ja opiskelu! Meidän kauttamme voit opiskella oppisopimuksella minkä tahansa työtehtäviesi mukaisen toisen asteen ammatillisen tutkinnon tai tutkinnon osan.

Monta tapaa opiskella
Tavoitteellisen urheilun ja opiskelun pystyy yhdistämään Gradiassa.
Gradian opiskelijana voit tehdä myös Jyväskylän ammattikorkeakoulun ja Jyväskylän yliopiston opintoja. EduFutura Jyväskylä tarjoaa opiskelijoille monipuoliset mahdollisuudet joustaviin opintopolkuihin ja ristiinopiskeluun.
Kysy lisää, autamme mielellämme!
Gradia hakupalvelut
Ma–pe klo 9–12 sekä ma, ke ja to klo 13–15
Chat: gradia.fi/oppimaan
hakupalvelut@gradia.fi
040 341 6193