Tämä lisä-/täydennyskoulutus on tarkoitettu vähintään 18-vuotiaille kahvilan asiakaspalvelu- ja tarjoilutyötehtävistä kiinnostuneille tai alan vaihtajille. Koulutus soveltuu maahanmuuttajille, joilla on riittävä suomen kielen taito, jotta he selviytyvät suomen kielellä tapahtuvasta opiskelusta (B1.1.).

Koulutuksessa tavoitteena on oppia työskentelemään kahvilan asiakaspalvelu- ja tarjoilutyötehtävissä. Koulutuksessa saat tiedon erilaisista kahviloiden liikeideoista, menekkituotteista ja erityisruokavalioista. Koulutuksessa opit perustaitoja asiakaspalvelu-, myynti- ja tarjoilutyötehtävistä. Hygienia- ja anniskeluosaamisen opiskelun lisäksi koulutuksen aikana on mahdollisuus suorittaa hygieniapassi ja anniskelupassi.

Koulutus toteutetaan monimuoto-opiskeluna, koostuen lähi- ja etäopiskelusta (myös verkko-opiskeluna) sekä työelämässä tapahtuvana oppimisena. Koulutus antaa hyvän pohjan työllistyä asiakaspalvelu- ja tarjoilutyötehtäviin erilaisiin kahviloihin sekä jatko-opintoihin, osatutkinnon tai tutkinnon suorittamiseen.

· kahviloiden liikeideat
· asiakaspalvelu- ja myyntityö
· ammatillisen asiakaspalvelun vieras kieli: englanti
· espressopohjaiset kahvijuomat ja alkoholittomat juomasekoitukset
· tarjoilutyö
· erityisruokavaliot
· kahviloissa tarjottavien tuotteiden valmistus
· hygieniapassi
· anniskelupassi

Koulutusta ennen opiskelijan tulee hankkia mustat työkengät ja mustat työhousut. Muu työvaatetus annetaan lainaksi koulutuksen ajaksi.