Sesonkitarjoilija

Koulutus on tarkoitettu vähintään 18-vuotiaille ravintola-alan työtehtävistä kiinnostuneille tai alan vaihtajille, jotka haluavat tehdä työtä erilaisissa kahvila-ravintola-alan yrityksissä.
Koulutus soveltuu maahanmuuttajille, joilla on riittävä suomen kielen taito, jotta he selviytyvät suomen kielellä tapahtuvasta opiskelusta (A2.2).

Koulutuksessa tavoitteena on oppia työskentelemään erilaisissa kahvila- ja ravintola-alan asiakaspalvelu- ja tarjoilutyötehtävissä. Koulutuksessa saat tiedon erilaisista kahvila-ravintoloiden liikeideoista, menekkituotteista ja erityisruokavalioista. Koulutuksessa opit perustaitoja asiakaspalvelu-, myynti- ja tarjoilutyötehtävistä. Hygienia- ja anniskeluosaamisen opiskelun lisäksi koulutuksen aikana on mahdollisuus suorittaa hygieniapassi ja anniskelupassi.

Koulutuksen sisältö:

• ravintoloiden liikeideat
• asiakaspalvelu- ja myyntityö
• ammatillinen asiakaspalvelukieli: englanti ja ruotsi
• espressopohjaiset kahvijuomat
• alkoholittomat juomasekoitukset ja menekkijuomasekoitukset
• oluet ja viinit
• tarjoilutyö
• erityisruokavaliot
• kahviloissa tarjottavien tuotteiden valmistus
• hygieniapassi
• anniskelupassi

Koulutuksen aikana suoritetaan 1-2 lupa- ja korttikoulutusta.

Lisätietoja koulutuksen sisällöstä:
Aino Kiljander, opettaja - ravintolapalvelut, ryhmänohjaaja, p. 040 341 5902
Virpi Kangas, koulutuspäällikkö, p. 040 341 6010
etunimi.sukunimi(a)gradia.fi