Koulutuksen tiedot

Koulutusala

Ravintola- ja catering-ala

Paikkakunta

Jyväskylä

Aloitusaika

Opiskelutapa

Monimuoto-opiskelu

Laajuus

8 h

Ilmoittautumisaika

-

Ilmoittautuminen

Itse maksava asiakas

Kenelle

Suoritusta edellytetään helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsitteleviltä henkilöiltä. Tilaisuudessa tarkistetaan henkilöllisyys (ajokortti ,henkilöllisyystodistus tai passi).

Jos olet Keski-Suomen TE-toimiston työnhakija ja tarvitset työllistyäksesi hygieniapassia, voit hakea koulutukseen työhallinnon internet-sivujen kautta https://koulutukset.te-palvelut.fi/
Valinnat koulutukseen tekee TE-toimisto.

HUOM! Tämä koulutus ei sovellu ammattipätevyysdirektiivin jatkokoulutuspäiväksi.
Toteutamme lupakortit ryhmille myös yrityskoulutuksina esimerkiksi asiakkaan omissa tiloissa! Kysy tarjousta, Stiina Kilpikoski, p. 040 341 4536.

Kuvaus

Testin suorittaja hallitsee elintarvikehygienian perusasiat ja osaa käsitellä ruokaa turvallisesti.Ellintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) Elintarvikelaki (297/2021).

Hygieniapassi on todistus elintarvikehygieenisestä osaamisesta. Suomen elintarvikelain mukaan hygieniapassi tarvitaan, jos työntekijä käsittelee työssään pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Virallinen hygieniapassi on hyvä osoitus siitä, että elintarvikehygienian perusasiat ovat hallussa. Hygieniapassia tarvitset, jos työskentelet esimerkiksi kahvilassa, ravintolassa, suurkeittiössä, kioskilla, pikaruokaravintolassa, elintarvikemyymälässä, päiväkodilla tai elintarvikkeita valmistavassa tehtaassa.

Koulutuksen tavoitteena on saavuttaa hygieniaosaamisessa sellainen osaamistaso, joka riittää koulutukseen liittyvän hygieniapassin tentin hyväksyttävään suorittamiseen.

Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi.

Koulutuksen sisältö

KOULUTUKSEN SISÄLTÖ:

Perustiedot mikrobiologiasta
Ruokamyrkytykset
Hygieeniset työtavat
Henkilökohtainen hygienia
Puhtaanapito
Omavalvonta
Lainsäädäntö
Testitilaisuus

Materiaali ja harjoitustesti löytyvät Ruokaviraston sivuilta: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoul

Hygieniapassitesti:https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/Hygieniapassit

Kustannukset

110 € (sisältää alv)

Koulutuksen osoite

Koulutus alkaa 21.11.2024 klo 8.15 -14.45 Priimus kampus, Taulumäentie 45, PR.A.325-327 auditorio. Passitesti samassa paikassa klo.15.00-16.00

Lisää koulutuksesta

Kysy lisää, autamme mielellämme!

Gradia hakupalvelut

Ma–pe klo 9–12 sekä ma, ke, to klo 13–15
hakupalvelut@gradia.fi
040 341 6193
Chat gradia.fi/hae-opiskelemaan

Tervakari Maija

Lehtori (opettaja)

Ravitsemispalvelut